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五箇荘グルメ「いっぺき」の野菜たっぷりうどん

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五箇荘の美しい町並みに、この素敵なお店があります。日本財団さんの支援の下、障害者の方が働くお店なんですが、店の中も五箇荘の街並みを写し取ったような佇まい。スタッフの方の一生懸命な姿と、極太うどんをゆでるのに15分を要するスローなお店は、そんなにせかせかしないで、ゆっくりしましょうと言っているようです。

今回の五箇荘の旅インデックスはこちら

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お店の雰囲気も素敵でしょ。お客様は中高年のご夫婦やおばさまたちのグループ、男性一人の姿もありました。みんなこの静かさと美しさが好きな人たちです。五箇荘の町を歩くと、この町がいかに地域の人に愛され、守られているかがわかれます。愛されている町は美しい、誇りを失わない町は美しい。内と外にそのファンがいることで、町は守られていきます。同じように町を愛する人たちと出会えるのは嬉しいことです。

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今回は、この野菜たっぷりうどん(700円)を注文してみました。極太めんと野菜のてんぷらのセットです。野菜もうどんもとてもおいしいです。

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伝わるかな?すごいごん太めんです。さぬきうどんより、どっしりて、噛みごたえがあります。

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いっぺきに関する情報 滋賀報知新聞ニュースの記事

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こちらがメニューです。
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水津陽子のプロフィール

水津陽子

Author:水津陽子
合同会社フォーティR&C代表・地域活性化・まちづくりコンサルタント。1998年経営コンサルタント・行政書士として独立開業。全国で講演、コンサルティング、調査研究、執筆活動を行っています。

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トラブル解消、上手に運営! 自治会・町内会 お悩み解決実践ブック(実業之日本社) トラブル解消、上手に運営!自治会・町内会お悩み解決実践ブック」   日本人だけが知らない「ニッポン」の観光地(日経BP社)   著書
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