新潟ぽんしゅ館「魚沼釜蔵」お見事!魅せる握り

昨日は、また新潟ですごい買い物してしまいました。そして、締め?はオキニの魚沼釜蔵新潟店で晩御飯食べて、新幹線で爆睡して帰って参りました~!見よ!この寿司。魅せ方一つで、同じ寿司でも感動が生まれるのです!

新潟「魚沼釜蔵」思わず唸る!握り10カン
測ったわけじゃないけど、箸の長さから推察して50cmはある皿に並べた10貫。見事です!

新潟「魚沼釜蔵」思わず唸る!握り10カン
今日はウニのいいのが入ったので、板前がこれを是非といわれたウニはやっぱり、鮮度が違います。

新潟「魚沼釜蔵」思わず唸る!握り10カン
ウニ・カニ・イクラ・エビ・トロ・タコ・スズキ?・ホタテ・アジ・中トロ・サーモンに玉子と味噌汁がついて税込2079円。

新潟「魚沼釜蔵」思わず唸る!握り10カン
がそれにも増して、My新機の切れ味がやはり素晴らしい!あ~、また新潟行きたいな~。
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Author:水津陽子
合同会社フォーティR&C代表・経営コンサルタント。1998年より、全国で地域活性化・まちづくりのコンサルティング、講演、執筆を行っています。本ブログ記事は、2009年10月以降に取材したものです。

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