山梨中央市ご当地B級グルメ「青春のトマト焼そば」

たびねすの記事、久々更新しました。今回は9月にお伺いした山梨県中央市の「青春のトマト焼そば」のご紹介です。中央市の皆様、遅くなってすみません。よーやく紹介できました。ちょい年度末、ハードな2月まではなかなか悠長にたびねす書く時間がないのですが、ちょこっとずつご当地のおススメ情報紹介していきたいと思います~。

山梨県中央市「青春のトマト焼そば」は甘く懐かしいB級グルメ
山梨県中央市「青春のトマト焼そば」は甘く懐かしいB級グルメ
青春のトマト焼そばは、特産品の完熟トマトとブランド豚のフジサクラポークのトマトソースと焼そばがコラボした山梨県中央市のご当地B級グルメ。そのルーツは昭和40年~50年代頃、県内の喫茶店で出されていたミートソース焼そば。その県民のソールフードを山梨県内最大のトマトの産地が復刻したものです。市内には18のトマト焼そば認定店があります。その中で今回は酒彩縁屋の甘酸っぱくも懐かしい味を紹介します。
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Author:水津陽子
合同会社フォーティR&C代表・経営コンサルタント。1998年より、全国で地域活性化・まちづくりのコンサルティング、講演、執筆を行っています。本ブログ記事は、2009年10月以降に取材したものです。

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