平成26年度新潟県指導農業士会研修会

1月新潟県農林公社「新潟県指導農業士会研修会」の中で、地域の農畜産資源の活用をテーマにした講演を行います。

新潟といえば、米・酒以外にもブランド牛や地鶏、南蛮エビ、ヤナギガレイのほか、高級洋梨のレクチェなどの食ブランド資源を有しています。しかし、近年、地域資源を活用したこだわりの食ブランドづくりは各地で行われています。基本的な価値、スペック的な価値での競合との差別化は非常に難しくなっています。今回の講演ではその打開策の視点で地域の農畜産物の活用とブランド化、その売り込み方についてお話しします。

平成26年度新潟県指導農業士会研修会
講演「新潟県の農畜産物のブランド化(仮)」

日時:2015年1月15日(木)15:10-17:10
場所:ANAクラウンプラザホテル新潟
対象:新潟県指導農業士会会員など
講師:合同会社フォーティR&C 水津陽子
主催:新潟県指導農業士会・新潟県農林公社
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水津陽子

Author:水津陽子
合同会社フォーティR&C代表・経営コンサルタント。1998年より、全国で地域活性化・まちづくりのコンサルティング、講演、執筆を行っています。本ブログ記事は、2009年10月以降に取材したものです。

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