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イタリア料理「ステッラ ディ マーレ」in横浜

イタリア料理「ステッラ ディ マーレ」(横浜) http://www.stelladimare.info/index.html

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昨日は、横浜駅近くのイタリアンに誘って頂き、素敵なディナーを楽しみましたー。やー、美味しかった~。有機野菜のバーニャカウダーにはじまり、自家製パンチェッタやラビオリ、大好きなニョッキ、ピザなどなど。ステッラディマーレのシェフ袴田さんは女性でした。ワインは、シェフのおすすめで白からです。っていうか、最初、ビール頼んだんだった。

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バーニャカウダーぐつぐつ言ってます。伝わるかなー。

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野菜は有機野菜です。サトイモ、だいこん、キャベツ、フェンネル、人参、たけのこ。うーん、新鮮です。

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自家製パンチェッタが最高においしい。下は旬の食材タケノコ。ベストマッチです。

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このピザが実に最高なんです。

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玉子を潰して混ぜ混ぜ、とろ~り。

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ラビオリが出たところで・・・

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赤ワインは向かって右側のシチリアを選択。

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大好きなニョッキ。ソースは、ご覧のとおりのゴールゴンゾーラ。ソース濃厚なのに、ニョッキは繊細。

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ゴルゴーンゾーラのソースをからめて食べようと、パンを追加。

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もう、お腹いっぱいで、鶏料理には手つかず。というか、酔ってるのも相まっているのだが。トマトソース好きなのに・・・。

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でも、これは一口食べてみる。あ、おいしい・・・。パンチェッタといい、この豚料理といい、とってみ美味じゃ。

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デザート二種。こっちはパンナコッタ。一口もらう。

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私が頼んだのは、こっち。チョコレートのジェラート。やー、幸せなひと時であった。もうちょい近いと頻繁に行けると思うんだけどなー。また、横浜に行く機会があったら、次はパスタとか食べてみたいです。料理教室もやっているみたいです。
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テーマ : パスタ・ピッツア
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水津陽子のプロフィール

水津陽子

Author:水津陽子
合同会社フォーティR&C代表・地域活性化・まちづくりコンサルタント。1998年経営コンサルタント・行政書士として独立開業。全国で講演、コンサルティング、調査研究、執筆活動を行っています。

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