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マクロビオティック「LIMA」新宿ショップ取材記

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一昨日、4月1日にオープンしたマクロビオティックの「LIMA新宿店」に取材に行きました。今回は、うちのNPO(LWACoライフ・ワーク・アンド・コミュニティ)が制作、北ケーブルテレビで放映中の「ライフ・イズ・ビューティフル」の取材。

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ご案内頂いたのは、店舗のコーディネートを担当されたデザイナーで、オーガニックライフ・コンサルタントの中田重克さんです。

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LIMA新宿店は、JR新宿駅から甲州街道沿いを5分ほど西新宿方面に歩いたエリアにあります。近くに大江戸線の駅があります。

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店舗には、こちらのキッチンも併設され、この日もマクロビオティックの講座が開かれていました。参加者は20名ほど、男性が4分の1を占め、多くが若い世代の方でした。起業などを考えている方やお仕事で活用されたい方たちなのでしょうか。お料理教室というより、一生懸命勉強されている感じです。

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中田さんが、このリマ・クッキングスクールを創立されたマクロビオティック料理創始者の桜沢里真さんのお話をしてくださいました。

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マクロビオティックとは、穀物菜食を中心とした「健康維持・体質改善・治病」のための食事法です。1930年以降、日本CI協会の創設者である桜沢如一(さくらざわゆきかず)(1893~1966)によって提唱され、世界に普及しています。玄米菜食を中心に、その土地で穫れたものを、その旬に食べるというとてもシンプル考え方がマクロビオティックの基本です。(出典:LIMAホームページより)

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豊口店長に店内を説明して頂きました。

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これおいしいんだよねと中田さん。へえ~、私もマクロビは知っている方だけど、やっぱり専門店は違うよね。

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興味深い品々が・・・。

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化粧品まで。

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お米はもちろん

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土鍋もいろいろ。

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調味料もいろいろ。

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この取材の模様は、来月の放送予定なのかな。また、YouTube動画でも提供しますので、良かったらチェックしてくださいねー。

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水津陽子のプロフィール

水津陽子

Author:水津陽子
合同会社フォーティR&C代表・地域活性化・まちづくりコンサルタント。1998年経営コンサルタント・行政書士として独立開業。全国で講演、コンサルティング、調査研究、執筆活動を行っています。

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