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高知の新名物!ひろめ市場「塩たたき」

高知の「ひろめ市場」は年間300万人が訪れる今や人気のスポットだ。観光客だけでなく、地元の人に支持されて、平日の昼間でもこの賑わいを見せている。元はバブルで塩漬けになった土地だ。その再生ストーリーは有名なので、改めて説明する必要もないだろう。

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性別、年齢も様々。ひろめ市場には、和洋様々な飲食店、特産品、土産物のほか、本格カレーの店やスーツまで、60以上の店舗がひしめき合う。多くはこのフードコート形式で好きなものを買って来て食べるスタイルだ。市場感といろいろな店の味が同時に楽しめる。

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今回は、この「塩たたき」定食を食べることにした。一番、きっちりしてそうな、漁師さんが開いた店で、サラリーマンの多くが、この塩たたきを頼んでいた。おいしいのか半信半疑だったのだけど、その人気の高さに乗ってみた。

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これがなかなか、うまいんですよ。というか、新しい。カツオと塩、合います。もっとも、これを東京で食べても、ここまで旨い店は一部だろう。このカツオの鮮度が命の商品だ。厚み、歯ごたえ、その食感が、単なる塩フレーバーではない美味しさを増す。

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店もいろいろあるんだけど、なんか写真ばっか撮っていると、誰もそんな人いなくて、どうも地元の人が多いようだったので、視察の人?的に思われそうだったので、そこそこにしたけど、その店舗の多様性はここの魅力だ。

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ちなみに、この道の角から高知城が見える。立地は商店街の中にあり、近くには学校も多い。2階は駐車場になっている。正直、私的、観光客的には、もう少しいいもの食べたいと思うから、夜はそういう店に行ったけど、ランチを楽しむなら、ここは楽しいんじゃないかな。
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テーマ : 高知
ジャンル : 地域情報

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水津陽子のプロフィール

水津陽子

Author:水津陽子
合同会社フォーティR&C代表・地域活性化・まちづくりコンサルタント。1998年経営コンサルタント・行政書士として独立開業。全国で講演、コンサルティング、調査研究、執筆活動を行っています。

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