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柏崎「鯛茶漬け」地域観光と地域づくりセミナー

3/13新潟県柏崎で鯛プロジェクト活用による観光振興と地域づくりセミナーが開催されます。柏崎では2012年1月東京ドームで開催された「全国ご当地どんぶり選手権」で「鯛茶づけ」が準優勝。今日まで、新宿伊勢丹本店で<全国丼サミットin伊勢丹 2012>が開催されるということで、一度、実際に味わってからお伺いしようと、行ってきましたー!

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今回、伊勢丹に来られていたのは、鯨波松島温泉「メトロポリタン松島」さんの「鯛茶漬け」(840円)です。

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新潟産のコシヒカリに焼いた鯛の身、三つ葉、とびっこ、柏崎産もぞく、岩のり、山葵、しそのみ、米粉あられがのってます。

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あつあつの鰹のだし汁をかけて頂きます。上品なだしとそれぞれの素材の味があいまって、実に深みのあるお茶漬けです。鯛もそうですが、特にこの柏崎もぞくの味と触感がこれまでにない美味しさを醸し出しています。すごく美味しい。そして、優しい。

鯛プロジェクト活用による観光振興と地域づくりセミナー

日時:2012年3月13日(火) 14:00~
場所:メトロポリタン松島 
対象者:プロジェクト関係者

・鯛プロジェクトプレゼンテーション、試食会
・セミナー 講師:水津陽子
・交流会

主催:柏崎地域観光交流人口拡大事業実行委員会
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テーマ : 地域活性化
ジャンル : ビジネス

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水津陽子のプロフィール

水津陽子

Author:水津陽子
合同会社フォーティR&C代表・地域活性化・まちづくりコンサルタント。1998年経営コンサルタント・行政書士として独立開業。全国で講演、コンサルティング、調査研究、執筆活動を行っています。

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